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Planète Appro : un salon qui lie l’agriculture et l’artisanat

Salon dédié aux productions agricoles de proximité, Planète Appro fait le lien entre les agriculteurs et les artisans, les producteurs et les acheteurs. Il se déroule les 25 et 26 mars à Villefranche-sur-Saône.

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Suppression de la taxe farine en 2019

L'article 26 de la Loi de Finances 2019 a supprimé une vingtaine de taxes à faible rendement, dont l'une des plus emblématiques, la taxe farine.

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Food Service : le Sirha donne les tendances

Le rendez-vous mondial de l’hôtellerie et de la restauration se tiendra du 26 au 30 janvier à Lyon. Le salon qui fait la part belle aux innovations, ne manquera pas d’éveiller l’intérêt des artisans.

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Projet de taxe sur les produits les plus salés : le pain pointé du doigt

Après la taxe soda, une future taxe sur le sel ? Les parlementaires y réfléchissent sérieusement. 

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Le végétal en vedette

La montée des préoccupations environnementales et sanitaires accompagne le succès des matières protéiques végétales dans les rayons. Des opportunités à saisir pour les PME.

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Snacking et plats à emporter : place à la vaisselle et aux emballages biosourcés et biodégradables !

La 1ère édition du Sirha Green, salon consacré à la restauration responsable, s’est tenue du 17 au 19 juin 2018, à Lyon. L’équipe d’Avisé était présente afin de repérer pour vous les grandes tendances. Première partie de notre retour sur ce salon !

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Boulangerie : une bourse pour aider à la 1ère installation

Lesaffre France propose la 2nde édition de la Bourse Lesaffre première installation. A qui s'adresse-t-elle ? Qu'apporte-t-elle aux lauréats ?

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Du pain pour tous les goûts

Le pain est un élément incontournable de l’alimentation des Français. Ou plutôt les pains car la demande est de plus en plus variée. Quelles sont les nouveautés ?

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Sirha Green, le 1er salon dédié au Food Service responsable

Du 17 au 19 juin 2018, à Lyon – Eurexpo, aura lieu la 1ère édition de ce salon. Le point d’entrée : le développement durable, aussi bien dans les produits que les services proposés.

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Produits de boulangerie-pâtisserie congelés-décongelés : quelles sont vos obligations d'information ?

Vous pouvez proposer des produits finis décongelés à vos clients. Vous avez  toutefois l'obligation de les en informer. Pourquoi et comment respecter cette obligation ?

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