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coutellerie

Coutellia se déroulera les 2 et 3 octobre 2021

Cette 30ème édition du Festival international du couteau d’art et de tradition, initialement prévue en mai comme à l’ordinaire, a été reportée exceptionnellement à l’automne. Elle réunira quelque 230 couteliers d’art et couteliers-fabricants, avec 22 pays représentés.

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Couteau Laguiole : vers une IG commune

L’association Couteau Laguiole Aubrac Auvergne (CLAA) va déposer à l’INPI un dossier d’IG commune à Laguiole et Thiers. Objectif : lutter contre la concurrence asiatique et protéger le couteau Laguiole.

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Créateurs d’art : ouverture des inscriptions pour le salon Artisa

Le salon grenoblois des créateurs d’art en Auvergne-Rhône-Alpes se déroulera du 1er au 5 décembre 2021 à Alpexpo. Les stands peuvent d’ores et déjà être réservés par les exposants.

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Coutellerie : une situation très diversifiée selon les entreprises

La profession a traversé 2020 en dents de scie selon les mois. Artisans et industriels se sont organisés pour servir au mieux la demande de leurs clients.

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Coutellerie : un secteur porté aussi par des artisans

Une étude récente met en lumière les atouts et les contraintes de la coutellerie, une filière qui marie modernité et tradition.

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