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Quel étiquetage pour les bières artisanales ?

Quelles sont les mentions obligatoires dans l'étiquetage des bières ? La liste des ingrédients est-elle obligatoire ? L'expression "bière artisanale" est-elle soumise à réglementation ? 

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Boulangerie-pâtisserie : la DGCCRF appelle au respect des règles d’affichage sur les produits congelés-décongelés

Nathalie Homobono, directrice générale de la direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF), a adressé un courrier à la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie le 22 décembre 2016.

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Un nouveau décret pour une nouvelle définition de la bière

Alors que la France a franchi le cap des 1000 brasseries sur son territoire, la législation sur les appellations et les recettes des produits brassicoles change.

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Produits sans gluten et sans lactose : des guides pour vous éclairer sur la réglementation

Pour répondre aux demandes spécifiques de la clientèle consommant sans gluten et/ou sans lactose, le pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boulangerie-pâtisserie a réalisé

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Les règles d'étiquetage en boulangerie-pâtisserie

La réglementation concernant l’étiquetage des denrées alimentaires a été simplifiée et harmonisée au niveau européen en 2011. En boulangerie-pâtisserie, les règles d’étiquetage restent très strictes.

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La DGCCRF veille sur la loyauté et la sécurité des textiles

L’institution a mené une enquête récemment, révélant un taux d’anomalie s’élevant à 11 % (+ 3 % en comparaison de 2013). Les manquements concernent principalement l’étiquetage et les propriétés techniques des tissus.

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Ameublement : les présentations sur les enjeux environnementaux et sanitaires de la journée d’information FCBA

Le 24 novembre 2015 s’est tenue à Paris une journée d’information destinée aux professionnels de l’ameublement à l’initiative du FCBA (Institut technologique forêt cellulose bois construction ameublement), en collaboration av

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Viande : entre besoin de confiance et recherche de qualité, focus sur le bio, l'étiquetage et la traçabilité

Lorsque l’on évoque les produits bio, on pense naturellement aux fruits et légumes, moins à la viande. Presque logique quand on sait que les viandes bio pèsent seulement 12 % du marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique.

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Sécurité alimentaire, traçabilité et bien manger toujours, et davantage, au coeur des attentes des Français en matière d'alimentation

« Qualité du produit, composition du produit et valeur nutritionnelle prennent de l’ampleur et font de plus en plus l’objet de l'attention des consommateurs.

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