Les dernières informations
Les Français consomment moins de viande
En dix ans, la consommation de viande en France a chuté de - 12%. Plusieurs raisons expliquent ce changement d’habitudes parmi lesquelles les questions liées à la santé, à l’environnement et au bien-être animal ou encore la hausse des prix.
L’impression 3D métallique à l’aube d’une révolution
L’impression 3D métallique place la région Auvergne-Rhône-Alpes dans les starting-blocks pour s’affirmer en tête au niveau national.
Les nouveaux modes de distribution gagnent du terrain
Le magasin de demain sera omnicanal ou ne sera pas, selon l’enquête publiée par LSA/Hipay. Mais les consommateurs attendent une simplification de leur parcours. Partout, le « phygital » gagne du terrain, relève par ailleurs, une étude d’Havas Paris.
Profil consommateur : les « Sellenials » entre innovations et nostalgie
Ils préfèrent les recettes de grand-mère mais savent aussi jongler avec les innovations. Une nouvelle catégorie de jeunes consommateurs est en train de s’affirmer.
La fraîche découpe : un créneau en plein essor
Surfant sur la vague des produits sains et naturels, les fruits et légumes prêts à l’emploi connaissent un franc succès auprès des consommateurs. Ce marché serait en progression de 40 % par an.
Les applis nutritionnelles : un outil pour de nouveaux usages
Avec l’essor des smartphones, les applis mobiles nutritionnelles se développent elles aussi. Pour autant, le débat est ouvert sur leur usage.
Apprentissage : la baisse marque le pas
La baisse de l’apprentissage dans l’artisanat semble enrayée. La nouvelle édition du Tableau de bord de l’apprentissage artisanal, publié par l’Institut Supérieur des Métiers, constate le phénomène qui permet à l’artisanat de réaffirmer son rôle majeur dans ce domaine
Maître d’art : appel à candidature
L’Institut national des métiers d’art, en lien avec le ministère de la Culture, lance un appel à candidature pour devenir Maître d’art ou Élève Maître d’art. Les dossiers sont à renvoyer avant le 31 janvier 2019.
